パパイヤの隣の「タラス」で


２７年間食べたこと無い


新しい焼き鳥を発見



「和洋折衷」ならぬ「和バリ折衷」










ちょっと、あまり美味しそうに撮れないんだけど。

５回くらい撮ったのに・・・。


美味しいんです。


バリ料理で馴染みのサンバル・ムンター。

・・・の焼き鳥。

シャーロット（？）、唐辛子、塩、トラシ、等等

トラシ（海老の発酵したペースト）が無いから日本では作れないんだな

サンバル・ムンター

魚民に置いたら絶対売れる、これ。